かきも太ってきて美味しくなってきました。

ぽん酢、蒸し焼き、フライなどイイ感じです。

とらふぐです。

刺し、から揚げ、鍋など美味しいですね。

白子はもう少しで出てくると思います。

入荷しました。

脂のってます。

ぽん酢、焼き、天ぷら　、揚げ出しなど

美味しくなってきました。

焼き、天ぷら、すり流し、お出汁で炊いても

美味しいですね。

熊本産の利平栗。

２時間蒸して甘みを引き出します。

渋皮ごと揚げて外はパリパリ中はホクホク

に仕上げます。

松茸の土瓶蒸しです。

松茸の香り、お出汁の旨味を楽しんでください。

じっくりと2時間蒸して甘さを引き出します。

厚切りにして天ぷらにします。

一本釣りのきんきを佐渡産のコシヒカリ、利尻昆布のお出汁と土鍋炊きします。

大粒で赤うにとはまた違った旨味、コクがあります。