さばも脂のってます。
自家製のごまだれでどうぞ。
お刺身、藁炙りも美味しいです。
呼子直送のいか今日も元気に泳いでおります。
新秋刀魚。
刺身、炙り、塩焼き、梅煮
でいきます。
1日寝かして熟成させた鯛を
昆布〆にしました。
8月13、14、15日も休まず営業致します。
しっとりとした
【鮪の赤身】
刺身、漬け
でいきます。
まるまる太って脂もしっかり
ノってます。
お刺身、わら炙り、〆でいきます。
山形県鶴岡の
【だだちゃ豆】
香ばしくて美味しいですね。
宮崎産の
【鰻】
です。
スタミナつけて
この夏をノリきりましょう。
田楽のお味噌です。
赤味噌、卵黄、砂糖、酒、練りごま
鶏ミンチ、そしてその鶏からとったお出汁を
合わせております。
コクがあって美味しいですよ。